confezionatrici
flow pack
flow pack
In questa pagina di approfondimento potrai scoprire:
Tra i prodotti alimentari, la carne è forse l’alimento più delicato da trattare in termini di confezionamento.
Hamburger, carne trita, affettati, salsicce, carni rosse, carni bianche: sono solo alcuni esempi di prodotti che vediamo ogni giorno nei banchi frigo dei supermercati di qualsiasi catena, sempre ben impacchettati.
Il tipo di imballaggio più utilizzato per questo tipo di prodotti è sicuramente la vaschetta in polistirolo coperta da una pellicola spessa, che mantiene il sottovuoto. In alternativa, vengono utilizzate delle vaschette di plastica dotate di una pellicola apribile con una linguetta, generalmente dedicata alla conservazione degli affettati.
Il confezionamento flow pack è una valida alternativa ai classici packaging per la carne, in quanto assicura igiene e mantenimento della freschezza del prodotto con una quantità minore di imballaggio.
Il formato classico a cuscino permette un impacchettamento senza vaschette, ottenendo un packaging più flessibile ed essenziale. Per una maggiore resistenza ad eventuali schiacciamenti, tuttavia, è sempre possibile aggiungere una vaschetta sottile e racchiudere il tutto con il film in polietilene.
In entrambi i casi si ottengono soluzioni igienicamente sicure, oltre a una serie di vantaggi in più. Andiamo a scoprirli.
Oltre alla riduzione della quantità di plastica, il confezionamento flow pack permette di ottenere diversi miglioramenti, tra cui:
Le macchine confezionatrici Chrimax che consigliamo per questo settore, oltre a garantire la massima igiene, possiedono anche un’apposita canula per l’insufflazione di atmosfera modificata.
La confezionatrice flow pack Pablo è indicata per produzioni di medie dimensioni, mentre Flow Laguz, la più veloce, per le grandi produzioni.
Scegliere un modello firmato Chrimax significa poter contare su uno strumento estremamente affidabile, anche con ritmi di produzione molto intensi. In altre parole, la scelta migliore in termini di confezionamento.
Le nostre confezionatrici automatiche, infatti:
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